De Nerello Cappuccio heeft zijn naam te danken aan de vorm van de plant Cappuccio, mantel, de plant ziet er uit als een mantel. De Nerello Cappuccio wordt daarom ook wel Nerello Mantellato genoemd.
We hebben het al eens over de Nerello Mascalese gehad. De Cappuccio is wat gevoeliger dan de Mascalese en daardoor staat hij ook minder aangeplant dan zijn broertje. Vorige eeuw dreigde hij zelfs geheel te verdwijnen uit wijngaarden van Sicilië maar gelukkig staat hij tegenwoordig weer meer in de belangstelling.
De beide Nerello's vullen elkaar goed aan, maar afzonderlijk kom je ze zo nu en dan ook tegen. Cappuccino is misschien wat tannine rijker als de Mascalese. Ook de zuur-graad is wat hoger.
De vulkanische bodem rond de Etna in combinatie met de hoogte waarop de stokken verbouwd worden, geeft een prachtig resultaat. Een elegante rode wijn gespierd met een goede structuur en een goed bewaarpotentieel.
Buiten Sicilië, wordt Nerello Cappuccio ook verbouwd in een paar DOCs van Calabrië.
Dus op zoek naar een mooie fles en genieten maar!
Ciaooooo Huub
