‘Vino Novello’
Ze zijn er weer de Italiaanse primeurwijnen. Drie weken eerder dan de de Franse primeurwijnen. De ‘Vino Novello’ mag 30 oktober in Nederland verkocht worden. Een aantal weken eerder als de Franse primeur wijn Beaujolais Primeur. Op het etiket staat duidelijk ‘Novello’. Het jaar moet op het etiket staan. Dus in de winkel kun je er niet voorbij lopen.
Het is dus de eerste rode primeurwijn van het jaar. Hij komt heel snel op de markt. Gemaakt volgens maceration carbonique een snelle manier van wijnmaken en daardoor sneller op smaak en heel veel fruit. Hierdoor heeft de wijnmaker snel zijn geld dus toch wel interessant voor de producent.
De Novello wijnen kom je in verschillende wijngebieden in Italië tegen, die uit de Toscane hebben de beste reputatie maar ook oa in Trentino, Dolomiti, Abruzzo kom je Novello tegen.
De Novello wijnen zijn typische lichte zachte fruitige wijnen met een laag alcoholgehalte en dienen jong te worden gedronken binnen het jaar moeten ze op zijn. Anders gaat het mooie (het fruit) er van af.
Italië mag meer dan 60 druiven soorten gebruiken dat is een groot verschil met de Beaujolais Primeur die alleen van de Gamay druif gemaakt mag worden.
Per streek en druivensoort hebben ze allemaal hun een eigen karakter. Die uit Toscane zijn het krachtigste ( als je daar over kunt spreken bij Novello wijnen).
Ciao Huub
