Salice Salentino, Vino autunno
Herfst de dagen worden korter het heeft iets geheimzinnigs met die mist. De kinderen gaan wat vroeger slapen en de ouders hebben wat meer tijd voor zichzelf. Samen de dag doorpraten met een goed glas wijn.
Het seizoen is gezellig het nodigt uit voor overvloedige maaltijden, krijg spontaan zin in peren pecorino spektaart of Farrotto met kerstomaatjes.
De geur is ook zo mooi in de herfst; nat hout, kastanjes, paddestoelen, truffel, de open haard.
Het is ook de tijd voor volle complexe wijnen, wijnen met ook herfst geuren en smaken in zich (vanille, kruidigheid, aardse tonen enz) een echte herfst wijn is Salice Salentino uit zuid Puglia en gemaakt van Negroamaro en Malvasia Nera druiven. Zeker de Riserva wijnen met een langere hout rijping zijn Herfstproof. Prachtige warme zuidelijke geur, kruidigheid en kersen. Gewoon een mooie intense, zachte zuidelijke wijn.
Bella autunno.....Salute....Huub
