Greve in Chianti (de oude naam was Greve, in 1972 omgedoopt tot Greve in Chianti nadat het gebied onderdeel werd van de wijnstreek Chianti) is een stad in de provincie Florence , Toscane.
Het ligt ongeveer 31 kilometer ten zuiden van Florence en 42 kilometer ten noorden van Siena.
Liggend in de Val di Greve is het genoemd naar de kleine, snel stromende rivier die er doorheen loopt en is de belangrijkste stad in de wijnstreek Chianti.
Het ontwikkelde zich voornamelijk als een marktstad met een grote markt die wordt gehouden op het aparte driehoekige plein omzoomd met zuilengangen. Een markt die die nog altijd druk en levendig is.
Met de uitbreiding van de wijnstreek Chianti in 1932 , bevond Greve zich plotseling midden in het wijngebied, de Chianti-streek met vooral de teelt van de druiven de wereldberoemde Chianti en de "Super Toscana" wijnen.
De productie van olijfolie is een hoofdbestanddeel van de lokale economie.
Extra vierge Toscaanse olijfolie is zeer gewaardeerd voor zijn delicate smaak, dit in tegenstelling tot de sterkere, dikkere olijfolie van het zuiden.
Truffels zijn ook een onderdeel van de lokale voedselproductie. Zowel zwarte als witte truffels worden gevonden in Chianti.
De regio is ook bekend om zijn vlees. Het Cinta Senese varken is uniek voor deze regio en produceert varkensvlees van superieure kwaliteit.
Wild is een gemeenschappelijk kenmerk op de lokale menu's, waaronder konijn, duif, en vooral de Cinghiale (wilde zwijnen).
Greve is de thuisbasis van een van Italië 's oudste en meest gerenommeerde slagerijen, de Macelleria Falorni.
De broers Bencista, eigenaren van de Falorni slagerij op de piazza in Greve, hebben een fantastische winkel voor wijnproeverijen geopend. Koop een kaartje en proef zoveel wijn als je wilt!
Wijnen waaronder; Chianti, Chianti Classico, Chianti Classico Riserva, super Super Toscanen, Brunello di Montalcino, Vino Nobile di Montepulciano, Morellino di Scansano en meer.
Spreid je proeverijen over meerdere dagen als je een tijd in de buurt bent. Ze bieden ook wijnproeverijen lessen!
[codepeople-post-map]
