Verdeca uit Puglia

Verdeca is een witte druif die uit Puglia in zuid Italië komt.
Hoewel de naam op Verdicchio, verdejo of verdelho lijkt (écht 3 ander druiven). De druif is de lokale trots uit Puglia, die de laatste paar jaar een flinke reputatie aan het opbouwen is.

verdecapu
Verdeca levert mooie wijnen met een goede zuurgraad op, waardoor er van de druif ook in het zeer warme Puglia, een goede wijn van te maken is die heerlijk fris zijn.

Deze week een heerlijke wijn gedronken van deze druif
I Muri Bianco: hij wordt gemaakt van 33% Malvasia Bianca, 33% Chardonnay en 33% is voor rekening van deze Verdeca druif.

Verdeca uit Puglia.1

Na de oogst worden de druiven zacht geperst waarna de most vergist in stalen tanks en uiteindelijk nog 2-3 maanden rust op het bezinksel. Daardoor veel te proeven in deze wijn.

verdacestef

De wijn is strogeel. In de neus een intense, fruitige geur rijp geel fruit. In de mond een frisse aangename wijn die goed in balans.
Heerlijk bij visgerechten, zachte kaas en pasta met lichte sauzen.

Ciao Huub

Author: Italië&zo

Share This Post On